{"id":1124,"date":"2023-02-19T23:16:00","date_gmt":"2023-02-19T22:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/le-marche-de-deauville-a-lieu-six-fois-par-semaine-pendant-les-vacances\/"},"modified":"2023-02-19T23:16:00","modified_gmt":"2023-02-19T22:16:00","slug":"le-marche-de-deauville-a-lieu-six-fois-par-semaine-pendant-les-vacances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/le-marche-de-deauville-a-lieu-six-fois-par-semaine-pendant-les-vacances\/","title":{"rendered":"Le march\u00e9 de Deauville a lieu six fois par semaine pendant les vacances"},"content":{"rendered":"<div class=\"ac-article-date\"> Par <strong><a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/sophie-quesnel\" title=\"Consulter tous les articles de Sophie Quesnel\" rel=\"nofollow\">Sophie Quesnel<\/a><\/strong> <span>Publi\u00e9 le <a href=\"https:\/\/actu.fr\/archives\/02-2023\/20-02-2023\/\">20 F\u00e9v 23 \u00e0 7:16<\/a>&nbsp; <\/span>\n<\/div>\n<div class=\"ac-article-follow is-hidden\"> <span class=\"ac-icon ac-icon--geo\">Le Pays d&rsquo;Auge<\/span> <\/p>\n<div class=\"ac-article-follow__content\"> <a href=\"https:\/\/actu.fr\/normandie\/deauville_14220\/le-marche-de-deauville-a-lieu-six-fois-par-semaine-pendant-les-vacances_57500890.html\" class=\"ac-article-follow__link is-hidden\" rel=\"nofollow\">Voir mon actu<\/a> <button type=\"button\" class=\"ac-btn ac-btn--mini ac-btn--blue ac-icon--star-empty is-hidden\" data-follow=\"Suivre\" data-unfollow=\"Retirer\" data-trkfavoriaction data-trkfavorinom=\"Le Pays d'Auge\">Suivre ce m\u00e9dia<\/button> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<figure class=\"ac-article-content__figure\">\n<div class=\"ac-article-content__img\"> <img decoding=\"async\" class=\"size-large\" src=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/le-marche-de-deauville-a-lieu-six-fois-par-semaine-pendant-les-vacances.jpg\" alt=\"Le mardi, quelle que soit la saison, les primeurs locaux remplissent les \u00e9tals.\" width=\"960\" height=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/le-marche-de-deauville-a-lieu-six-fois-par-semaine-pendant-les-vacances.jpg\" loading=\"lazy\"><\/div><figcaption>Le mardi, quelle que soit la saison, les primeurs locaux remplissent les \u00e9tals. \u00a9Sophie QUESNEL<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00ab Dans les stations baln\u00e9aires, le <b>march\u00e9 <\/b>prend tr\u00e8s souvent un aspect monumental qui devient un des ornements de la ville \u00bb \u00e9crit <b>Lionel Duhault<\/b> dans la revue <a href=\"https:\/\/www.amismuseetrouville.fr\/athena\"><i>Athena sur la Touques <\/i><\/a>de septembre 2022. <b>Deauville <\/b>(Calvados) n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 la r\u00e8gle.<\/p>\n<h2>Un rituel immuable<\/h2>\n<p>En place depuis plus d\u2019un si\u00e8cle, le lieu de <b>commerce <\/b>s\u2019est vite transform\u00e9 en <b>agora <\/b>o\u00f9 se croisent des gens de tous horizons et o\u00f9 se tissent des liens qu\u2019on aurait pu croire impossibles.<\/p>\n<p>La <b>matin\u00e9e <\/b>commence ou se termine souvent en terrasse, autour d\u2019une table qu\u2019il faut choisir assez grande pour r\u00e9unir les amis du <b>mardi,<\/b>&nbsp;du <b>vendredi <\/b>ou du<b> samedi<\/b>.<\/p>\n<p>On vient au march\u00e9 pour acheter des produits frais ou n\u00e9gocier des <b>v\u00eatements <\/b>\u00e0 bon prix. On y revient pour retrouver son marchand favori de fraises ou son <b>producteur <\/b>pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de salades. On se sent si bien au march\u00e9 de <a href=\"https:\/\/www.mairie-deauville.fr\/\"><b>Deauville<\/b><\/a>, qu\u2019on finirait presque par aimer se fondre dans l\u2019interminable file d\u2019attente devant le camion du <b>charcutier villersois<\/b>.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ac-article-to-read\">\n<p>\u00c0 lire aussi<\/p>\n<\/div>\n<h2>Un march\u00e9 enti\u00e8rement municipal<\/h2>\n<p>Le march\u00e9 de Deauville est <b>unique<\/b>. Son cadre, ses <b>camelots <\/b>et m\u00eame sa fr\u00e9quence n\u2019ont pas d\u2019\u00e9gaux dans la r\u00e9gion. <b>Trihebdomadaire <\/b>en basse saison et pendant la <b>p\u00e9riode scolaire<\/b>, il avait, jusque l\u00e0, la particularit\u00e9 d\u2019avoir lieu tous les jours de la semaine en juillet-ao\u00fbt et \u00e0 chaque <b>p\u00e9riode de vacances<\/b>.<\/p>\n<blockquote class=\"ac-article-quote\">\n<p>\u00ab Depuis l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, nous avons d\u00e9cid\u00e9 que le march\u00e9 n\u2019aurait plus lieu le mercredi. Nous avons eu des p\u00e9riodes tr\u00e8s creuses, ce n\u2019est pas bon et pas tr\u00e8s vendeur \u00bb<\/p>\n<footer>Fran\u00e7oise Hom, adjointe r\u00e9f\u00e9rente pour le march\u00e9.<\/footer>\n<\/blockquote>\n<p>Le <b>mercredi<\/b>, il existe un gros<a href=\"https:\/\/actu.fr\/normandie\/trouville-sur-mer_14715\/le-marche-sur-les-quais-une-tradition-qui-perdure-a-trouville-sur-mer_2518958.html\"> <b>march\u00e9 \u00e0 Trouville-sur-Mer<\/b><\/a>, ce qui a l\u2019avantage de ne priver personne de produits frais.<\/p>\n<p>Avant cette coupure du mercredi, avec<b> 240&nbsp;jours par an<\/b>, Deauville \u00e9tait la ville de France o\u00f9 il y avait le plus de march\u00e9s. Elle a perdu son titre, mais reste dans le top des <b>communes les plus dynamiques<\/b> en la mati\u00e8re.<\/p>\n<figure id=\"dailymotion-embed-x7dyep\" class=\"ac-embed ac-embed--dailymotion ac-embed--inread3\" data-provider=\"dailymotion\"><figcaption>Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/figcaption><\/figure>\n<h2>\u00c0 la recherche de l\u2019\u00e9quilibre alimentaire<\/h2>\n<p>Du rituel de <b>l\u2019installation <\/b>d\u00e8s le lever du soleil au ballet du <b>remballage <\/b>et du <b>nettoyage<\/b>, les choses se passent dans une <b>harmonie <\/b>remarquablement <b>rythm\u00e9e<\/b>. Or, une m\u00e9canique aussi bien huil\u00e9e n\u00e9cessite du monde en coulisses.<\/p>\n<blockquote class=\"ac-article-quote\">\n<p>\u00ab C\u2019est un march\u00e9 municipal g\u00e9r\u00e9 en r\u00e9gie avec trois personnes, un placier r\u00e9gisseur, une secr\u00e9taire et le chef de service, tous assist\u00e9s d\u2019un \u00e9lu \u00bb<\/p>\n<footer>Fran\u00e7oise Hom.&nbsp;<\/footer>\n<\/blockquote>\n<p>Le march\u00e9 ne se pr\u00e9pare pas seulement le jour du d\u00e9ballage. <b>L\u2019organisation est quasi permanente<\/b> puisqu\u2019il faut veiller \u00e0 maintenir un certain \u00e9quilibre dans le choix des marchands et par cons\u00e9quent dans la <b>vari\u00e9t\u00e9 <\/b>des <b>produits <\/b>propos\u00e9s.<\/p>\n<p>Au total, <b>33&nbsp;\u00e9tals alimentaires<\/b> sont dress\u00e9s sous l\u2019ensemble des halles et 90&nbsp;autres marchands s\u2019installent sur la place, dont une trentaine de r\u00e9guliers. L\u2019art est d\u2019\u00e9quilibrer la r\u00e9partition entre les marchands.<\/p>\n<blockquote class=\"ac-article-quote\">\n<p>\u00ab Nous avons perdu des primeurs, partis en retraite. Et depuis le covid nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019accorder une plus large aux places aux producteurs locaux pour favoriser les circuits courts \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>constate l\u2019<b>adjointe <\/b>qui avoue \u00ab faire \u00bb son march\u00e9 deux fois par semaine, pour la qualit\u00e9 des produits mais aussi pour <b>garder un \u0153il<\/b> sur l\u2019ensemble de l\u2019installation.&nbsp;<\/p>\n<h2>Un \u00e9quilibre indispensable<\/h2>\n<blockquote class=\"ac-article-quote\">\n<p>\u00ab Nous essayons de diversifier la partie alimentaire. Nous avons d\u00e9sormais un stand de plats tha\u00eflandais, un traiteur qui propose du poisson\u2026 Depuis une semaine, une marchande de g\u00e2teaux nous a rejoints. Nous arrivons ainsi \u00e0 proposer de nouvelles choses, tout en privil\u00e9giant les produits du terroir \u00bb<\/p>\n<footer>Fran\u00e7oise Hom.<\/footer>\n<\/blockquote>\n<p>Le <b>succ\u00e8s <\/b>de l\u2019organisation d\u2019un march\u00e9 r\u00e9ussi n\u2019est-il pas de <b>fid\u00e9liser <\/b>la <b>client\u00e8le <\/b>tout en lui proposant de nouveaux produits afin qu\u2019elle n\u2019aille pas les chercher ailleurs ?<\/p>\n<p>La saisonnalit\u00e9 du march\u00e9 deauvillais l\u2019oblige \u00e0 ne pas \u00eatre statique, ce qui implique une qu\u00eate permanente de l\u2019\u00e9quilibre.<\/p>\n<p>Un <b>\u00e9quilibre <\/b>qui n\u00e9cessite aussi un bon <b>chef d\u2019orchestre <\/b>pour le placement des marchands.<\/p>\n<blockquote class=\"ac-article-quote\">\n<p>Il existe trois statuts sur la place du march\u00e9. \u00ab Les abonn\u00e9s ont une place attitr\u00e9e, mais qui ne leur appartient pas. Il est bien pr\u00e9cis\u00e9 dans le r\u00e8glement qu\u2019\u00e0 tout moment leur place habituelle peut \u00eatre r\u00e9quisitionn\u00e9e, ils seront ainsi momentan\u00e9ment d\u00e9plac\u00e9s \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>note l\u2019\u00e9lue.<\/p>\n<p>Les <b>abonn\u00e9s <\/b>s\u2019installent <b>avant 8&nbsp;heures<\/b>. Ensuite arrivent les r\u00e9guliers et enfin, le placier proc\u00e8de \u00e0 un<b> tirage au sort <\/b>pour attribuer les places qui restent. \u00ab C\u2019est la <b>r\u00e9gisseuse <\/b>qui sent son march\u00e9 \u00bb admire Fran\u00e7oise Hom.<\/p>\n<p><b>Quatre heures<\/b> plus tard, l\u2019espace se retrouvera dans un <b>d\u00e9sordre organis\u00e9<\/b> pour laisser travailler les <b>agents de la ville<\/b>.<\/p>\n<p>L\u00e0 encore le nettoyage est <b>r\u00e9gl\u00e9 comme du papier \u00e0 musique<\/b> afin de rendre le plus vite possible la place aux <b>Deauvillais<\/b>. Souvent pour rejouer la m\u00eame partition d\u00e8s le lendemain matin.<\/p>\n<p><i>Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow\" data-trknavheader=\"mon actu bas article\">Mon Actu<\/a>.<\/i><\/p>\n<p> Cette chronique se veut produite du mieux possible. Vous pouvez utiliser les coordonn\u00e9es inscrites sur le site web dans l\u2019objectif d\u2019indiquer des pr\u00e9cisions sur ce post qui parle du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Le site deauville-info.com vous soumet de lire ce post autour du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. deauville-info.com est une plateforme num\u00e9rique qui archive diff\u00e9rentes actualit\u00e9s publi\u00e9es sur le net dont le domaine principal est \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. 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