{"id":2896,"date":"2023-10-03T13:10:00","date_gmt":"2023-10-03T11:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/la-saison-estivale-2023-sauvee-par-septembre-chez-des-restaurateurs-a-deauville\/"},"modified":"2023-10-03T13:10:00","modified_gmt":"2023-10-03T11:10:00","slug":"la-saison-estivale-2023-sauvee-par-septembre-chez-des-restaurateurs-a-deauville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/la-saison-estivale-2023-sauvee-par-septembre-chez-des-restaurateurs-a-deauville\/","title":{"rendered":"La saison estivale 2023 sauv\u00e9e par septembre chez des restaurateurs \u00e0 Deauville"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/la-saison-estivale-2023-sauvee-par-septembre-chez-des-restaurateurs-a-deauville.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>\u00ab<strong>&nbsp;Nous avons eu un \u00e9t\u00e9 2023 difficile avec une mauvaise m\u00e9t\u00e9o. Heureusement, le mois de septembre a permis de retrouver des services complets r\u00e9guliers, <\/strong>observe Jean-Paul Panin, dirigeant de la pizzeria La Santa Lucia, avenue de la R\u00e9publique \u00e0 Deauville (Calvados). <strong>Chez nous, on n\u2019a pas ressenti les probl\u00e8mes de pouvoir d\u2019achat de notre client\u00e8le, si ce n\u2019est peut-\u00eatre moins de consommation autour du plat principal. Question personnel, nous avons une \u00e9quipe de base solide et compl\u00e8te, on recrute beaucoup pour l\u2019\u00e9t\u00e9 avec le bouche-\u00e0-oreille.&nbsp;\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>La fr\u00e9quentation a \u00e9t\u00e9 aussi moindre \u00e0 la brasserie Chez Marion, rue Gambetta, \u00e0 Deauville. <strong>\u00ab&nbsp;Nous avons eu moins de d\u00e9multiplications des services, <\/strong>note Marion Van Colen. <strong> <a href=\"https:\/\/trouville-deauville.maville.com\/normandie\/calvados\/trouville-sur-mer\/le-casse-tete-du-logement-des-saisonniers-a-trouville-et-deauville-notre-dossier-complet-23398304-d03b-11eb-8fd4-1c499e7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le recrutement a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s difficile <\/a>surtout en cuisine, c\u2019est un probl\u00e8me r\u00e9current depuis un moment. On ressent aussi que certains clients se laissent moins aller et se limitent au plat principal.&nbsp;\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Toujours \u00e0 Deauville, place Gabrielle-Chanel, Mohamed et Melissa Bekkouche ont ouvert<a href=\"https:\/\/trouville-deauville.maville.com\/actu\/actudet_-du-traiteur-a-la-restauration-l-epicerie-mb-rayonne-sur-la-presqu-ile-de-deauville-_52659-5958884_actu.Htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> MB Presqu\u2019\u00eele<\/a> \u00e0 l\u2019esprit bistrot. <strong>\u00ab&nbsp;Nous avons ouvert la restauration r\u00e9cemment sans un relationnel dans ce m\u00e9tier, nous avons mis du temps \u00e0 recruter un vrai chef de cuisine. Certes, le mauvais temps nous a p\u00e9nalis\u00e9s d\u2019autant plus que nous avons deux grandes terrasses. C\u2019est notre premi\u00e8re saison et nous n\u2019avons pas de chiffres de r\u00e9f\u00e9rence.&nbsp;\u00bb<\/strong> <\/p>\n<p>  Cette chronique se veut produite du mieux possible. Vous pouvez utiliser les coordonn\u00e9es inscrites sur le site web dans l\u2019objectif d\u2019indiquer des pr\u00e9cisions sur ce post qui parle du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Le site deauville-info.com vous soumet de lire ce post autour du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. deauville-info.com est une plateforme num\u00e9rique qui archive diff\u00e9rentes actualit\u00e9s publi\u00e9es sur le net dont le domaine principal est \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Consultez notre site deauville-info.com et nos r\u00e9seaux sociaux dans l\u2019optique d\u2019\u00eatre au courant des nouvelles publications.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab&nbsp;Nous avons eu un \u00e9t\u00e9 2023 difficile avec une mauvaise m\u00e9t\u00e9o. Heureusement, le mois de septembre a permis de retrouver des services complets r\u00e9guliers, observe Jean-Paul Panin, dirigeant de la pizzeria La Santa Lucia, avenue de la R\u00e9publique \u00e0 Deauville (Calvados). 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