{"id":3716,"date":"2024-01-21T09:46:00","date_gmt":"2024-01-21T08:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/autour-de-deauville-avec-shooga-traiteur-pascal-partage-ses-recettes-aux-saveurs-du-monde\/"},"modified":"2024-01-21T09:46:00","modified_gmt":"2024-01-21T08:46:00","slug":"autour-de-deauville-avec-shooga-traiteur-pascal-partage-ses-recettes-aux-saveurs-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/autour-de-deauville-avec-shooga-traiteur-pascal-partage-ses-recettes-aux-saveurs-du-monde\/","title":{"rendered":"Autour de Deauville : avec Shooga Traiteur, Pascal partage ses recettes aux saveurs du monde"},"content":{"rendered":"<div class=\"ac-article-date\"> Par <strong><a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/marie-madeleine-remoleur\" title=\"Consulter tous les articles de Marie-Madeleine Remoleur\" rel=\"nofollow\">Marie-Madeleine Remoleur<\/a><\/strong> <span>Publi\u00e9 le  &lt;!&#8211; <a href=\"\/archives\/01-2024\/21-01-2024\/\"> &#8211;&gt; 21 Jan 24 \u00e0 17:46 &lt;!&#8211; <\/a> &#8211;&gt; &nbsp; <\/span>\n<\/div>\n<div class=\"ac-article-follow\"> <a href=\"https:\/\/actu.fr\/mon-actu\" class=\"ac-article-follow__link\" rel=\"nofollow\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/actu.fr\\\/mon-actu&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article header&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Voir mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\">Voir mon actu<\/a> <button type=\"button\" class=\"ac-btn ac-btn--mini ac-btn--blue ac-icon--star-empty\" data-follow=\"Suivre Le Pays d'Auge\" data-unfollow=\"Retirer\">Suivre Le Pays d&rsquo;Auge<\/button>\n<\/div>\n<p>\u00ab Ce que j\u2019aime, c\u2019est <b>susciter l\u2019\u00e9motion<\/b>, voir une <b>\u00e9tincelle<\/b> s\u2019allumer dans les yeux des personnes qui viennent <b>go\u00fbter un produit<\/b> ou qui <b>d\u00e9couvrent une nouvelle saveur<\/b> \u00bb. Passionn\u00e9 de <b>cuisine<\/b>, <b>Pascal <\/b>aime partager ses saveurs du monde et les<b> recettes qu\u2019il aime <\/b>sur le march\u00e9 de <a href=\"https:\/\/actu.fr\/normandie\/touques_14699\/\">Touques<\/a> (Calvados) ou lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n<p>Un <b>m\u00e9tier-passion<\/b> que ce Normand de 48&nbsp;ans a embrass\u00e9 en arrivant sur la <b>C\u00f4te fleurie<\/b> et qu\u2019il compte bien d\u00e9velopper pour continuer \u00e0<b> surprendre et ravir les papilles des clients<\/b>.&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00ab J\u2019ai toujours aim\u00e9 cuisiner \u00bb<\/h2>\n<p>Originaire de la r\u00e9gion parisienne, Pascal a concr\u00e9tis\u00e9 \u00ab un <b>projet familial<\/b> \u00bb, celui de d\u00e9m\u00e9nager pour changer de cadre de vie. Leur arriv\u00e9e sur la <b>C\u00f4te fleurie<\/b>, au cours de l\u2019\u00e9t\u00e9&nbsp;2022, a aussi \u00e9t\u00e9 synonyme de <b>changement de voie professionnelle<\/b>.<\/p>\n<p>\u00ab J\u2019ai eu <b>plusieurs m\u00e9tiers<\/b>, je suis pass\u00e9 d\u2019un bureau d\u2019\u00e9tude dans un grand groupe automobile \u00e0 la communication en tant que salari\u00e9, puis en tant qu\u2019ind\u00e9pendant \u00bb, raconte-t-il, \u00e9voquant comment la crise sanitaire a pu freiner son activit\u00e9. \u00ab En parall\u00e8le, j\u2019ai <b>toujours aim\u00e9 cuisiner<\/b> \u00bb, poursuit-il. Cuisiner pour lui\u2026 mais aussi d\u00e9j\u00e0 pour les autres. \u00ab Je faisais notamment des cookies pour mes coll\u00e8gues, je voyais qu\u2019on m\u2019en redemandait souvent \u00bb, sourit-il.<\/p>\n<p>Petit \u00e0 petit, au-del\u00e0 de la confection de ses fameux cookies, il a imagin\u00e9 se lancer dans ce \u00ab m\u00e9tier-passion \u00bb pour <b>cuisiner pour tous<\/b>. Une \u00e9tape qu\u2019il a franchie en arrivant sur la C\u00f4te fleurie, \u00ab pouss\u00e9 avec bienveillance \u00bb par son \u00e9pouse, en d\u00e9veloppant <b>une activit\u00e9 de traiteur, sur le march\u00e9 ou pour des \u00e9v\u00e9nements<\/b>.<\/p>\n<h2>\u00ab Une cuisine inspir\u00e9e des plats que j\u2019aime \u00bb<\/h2>\n<p>\u00ab Pour imaginer ce que j\u2019allais vendre, pour <b>conna\u00eetre les envies des clients<\/b> et faire \u00e9voluer mes recettes, j\u2019ai <b>commenc\u00e9 sur le march\u00e9<\/b> pour \u00eatre au plus proche des gens \u00bb, raconte celui qui propose une <b>cuisine d\u2019influence arm\u00e9nienne, mais aussi grecque, libanaise, isra\u00e9lienne<\/b>, \u00ab avec des touches de cuisine <b>asiatique <\/b>\u00bb. De belles influences culinaires, \u00ab pour <b>susciter&nbsp;l\u2019\u00e9motion<\/b> \u00bb.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<p>Ainsi, d\u2019abord sur le <b>march\u00e9 de Deauville<\/b>, Pascal a confront\u00e9 ses produits et ses recettes aux palais des clients du march\u00e9. Une sorte de <b>\u00ab sondage terrain \u00bb<\/b>, pour \u00eatre certain de coller aux envies.<\/p>\n<figure id=\"dailymotion-embed-x7dyep\" class=\"ac-embed ac-embed--dailymotion ac-embed--inread3\" data-provider=\"dailymotion\"><figcaption>Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/figcaption><\/figure>\n<blockquote class=\"ac-article-quote\">\n<p>Sur le march\u00e9, je proposais d\u00e9j\u00e0 une partie traiteur et des produits d\u2019\u00e9picerie, et petit \u00e0 petit j\u2019ai r\u00e9duit les produits qui plaisaient moins. J\u2019ai eu de la chance car cela concernait plut\u00f4t la partie \u00e9picerie. C\u2019\u00e9tait valorisant de me dire que ce qui marchait bien, c\u2019\u00e9tait ce que je cuisinais.&nbsp;<\/p>\n<footer>Pascal<\/footer>\n<\/blockquote>\n<p>Plus tard, il a lanc\u00e9 la partie traiteur pour des<b> s\u00e9minaires d\u2019entreprises<\/b> ou autres<b> r\u00e9ceptions priv\u00e9es<\/b>, et s\u2019est install\u00e9 sur le march\u00e9 de Touques, le jeudi. \u00ab Je propose une <b>cuisine inspir\u00e9e des plats que j\u2019aime<\/b>, soit des recettes de famille, soit des recettes d\u2019autres familles \u00bb, sourit-il, \u00e9voquant des \u00ab recettes d\u2019un m\u00eame plat qui diff\u00e8rent \u00bb selon les origines familiales, \u00ab m\u00eame au sein des foyers arm\u00e9niens \u00bb.&nbsp;<\/p>\n<figure class=\"ac-article-content__figure\">\n<div class=\"ac-article-content__img\"> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large\" src=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/autour-de-deauville-avec-shooga-traiteur-pascal-partage-ses-recettes-aux-saveurs-du-monde.jpg\" alt=\"Avec son traiteur \u00ab Shooga \u00bb, Pascal est notamment \u00e0 retrouver le jeudi, sur le march\u00e9 de Touques.\" width=\"960\" height=\"640\"><\/div><figcaption>\u00ab&nbsp;J&rsquo;ai tr\u00e8s envie de d\u00e9velopper la partie traiteur \u00e9v\u00e9nementiel sur la C\u00f4te fleurie, mais j&rsquo;ai aussi envie de garder un pied sur le march\u00e9, j&rsquo;y ai pris go\u00fbt, il y a une ambiance particuli\u00e8re qui me plait beaucoup&nbsp;\u00bb. \u00a9Le Pays d&rsquo;Auge \/ M.-M. Remoleur<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Le go\u00fbt du partage et de la rencontre&nbsp;<\/h2>\n<p>\u00ab J\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 autour <b>d\u2019immenses tabl\u00e9es<\/b>, \u00e0 voir cuisiner ma m\u00e8re ou ma grand-m\u00e8re. Et pour moi, l\u2019un des arguments d\u2019une belle table, c\u2019est qu\u2019on ne doit plus voir la table \u00bb, l\u00e2che ce passionn\u00e9 qui a lui-m\u00eame mijot\u00e9 dans cet<b> esprit de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et de partage<\/b>.<\/p>\n<p>Si Pascal a choisi \u00ab Shooga \u00bb comme nom pour son activit\u00e9 de traiteur, \u00e7a n\u2019est pas vraiment un hasard. \u00ab Cela veut dire march\u00e9 en arm\u00e9nien \u00bb, sourit-il. Un mot qui colle parfaitement \u00e0 son envie de se frotter au palais de ses clients pour avancer. \u00ab C\u2019est vraiment sur le march\u00e9 qu\u2019on est proche des gens, insiste-t-il. \u00c7a permet d\u2019<b>exp\u00e9rimenter des choses<\/b> \u00bb.<\/p>\n<p>Et ainsi partager avec les gens<b> les \u00e9motions que g\u00e9n\u00e8rent les saveurs<\/b>. \u00ab J\u2019ai tr\u00e8s envie de d\u00e9velopper la partie traiteur \u00e9v\u00e9nementiel sur la C\u00f4te fleurie, mais j\u2019ai aussi envie de garder un pied sur le march\u00e9, j\u2019y ai pris go\u00fbt, il y a une ambiance particuli\u00e8re qui me plait beaucoup \u00bb.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ac-infospratiques\">Plus d\u2019informations sur Instagram \u00ab shooga. traiteur \u00bb, sur Facebook \u00ab Shooga Traiteur \u00bb, sur le site internet www.shooga-traiteur.com ou par mail \u00e0 <a href=\"https:\/\/actu.fr\/cdn-cgi\/l\/email-protection\" class=\"__cf_email__\" data-cfemail=\"c5a4b1a4a7a9a085b6adaaaaa2a4e8b1b7a4acb1a0b0b7eba6aaa8\">[email&nbsp;protected]<\/a>.&nbsp;<\/div>\n<p><i>Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\">Mon Actu<\/a>.<\/i><\/p>\n<p> Cette chronique se veut produite du mieux possible. Vous pouvez utiliser les coordonn\u00e9es inscrites sur le site web dans l\u2019objectif d\u2019indiquer des pr\u00e9cisions sur ce post qui parle du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Le site deauville-info.com vous soumet de lire ce post autour du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. deauville-info.com est une plateforme num\u00e9rique qui archive diff\u00e9rentes actualit\u00e9s publi\u00e9es sur le net dont le domaine principal est \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Consultez notre site deauville-info.com et nos r\u00e9seaux sociaux dans l\u2019optique d\u2019\u00eatre au courant des nouvelles publications.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Marie-Madeleine Remoleur Publi\u00e9 le &lt;!&#8211; &#8211;&gt; 21 Jan 24 \u00e0 17:46 &lt;!&#8211; &#8211;&gt; &nbsp; Voir mon actu Suivre Le Pays d&rsquo;Auge \u00ab Ce que j\u2019aime, c\u2019est susciter l\u2019\u00e9motion, voir une \u00e9tincelle s\u2019allumer dans les yeux des personnes qui viennent go\u00fbter un produit ou qui d\u00e9couvrent une nouvelle saveur \u00bb. 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