{"id":6233,"date":"2025-04-23T00:00:00","date_gmt":"2025-04-22T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/quatre-jours-parrain-made-in-normandie-les-premieres-lignes-du-menu-de-patissart-a-deauville\/"},"modified":"2025-04-23T00:00:00","modified_gmt":"2025-04-22T22:00:00","slug":"quatre-jours-parrain-made-in-normandie-les-premieres-lignes-du-menu-de-patissart-a-deauville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/quatre-jours-parrain-made-in-normandie-les-premieres-lignes-du-menu-de-patissart-a-deauville\/","title":{"rendered":"Quatre jours, parrain made in Normandie : les premi\u00e8res lignes du menu de P\u00e2tiss’Art \u00e0 Deauville"},"content":{"rendered":"
Par Marie-Madeleine Remoleur<\/a> <\/strong> Publi\u00e9 le 23 avr. 2025 \u00e0 7h00 <\/span>\n<\/div>\n

En octobre 2024<\/b>, \u00e0 Deauville <\/b>(Calvados), la premi\u00e8re \u00e9dition du salon P\u00e2tiss\u2019Art<\/b> avait r\u00e9uni \u00e0 sa table des milliers de convives venus de tout horizon et de toute la France<\/a> : des chefs renomm\u00e9s, des jeunes talents, des artisans, des professionnels et autres passionn\u00e9s de p\u00e2tisserie.<\/p>\n

8 000 visiteurs et 50 exposants<\/b> s\u2019\u00e9taient r\u00e9unis pendant trois jours autour d\u2019une m\u00eame passion gourmande, pour le plaisir des yeux et du palais.<\/p>\n

\u00ab Le constat \u00e9tait implacable : il fallait, absolument, lancer une nouvelle \u00e9dition<\/b> ! Et avec une journ\u00e9e de plus, pour en profiter mieux encore \u00bb, annoncent les organisateurs du groupe Spat qui indiquent que ce salon est plac\u00e9 sous le haut patronage du Minist\u00e8re de l\u2019agriculture et de la souverainet\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

Quatre jours de plaisirs gourmands<\/h2>\n

Ce rendez-vous des passionn\u00e9s de la p\u00e2tisserie et des arts sucr\u00e9s sera donc de retour en 2025<\/b>, pour quatre jours<\/b>, du 24 au 27 octobre<\/b>, au Centre international de Deauville, \u00ab avec deux nocturnes <\/b>vendredi et samedi, jusqu\u2019\u00e0 20 h \u00bb. Ces nocturnes seront l\u2019occasion de mettre en lumi\u00e8re \u00ab l\u2019alliance parfaite entre p\u00e2tisserie et mixologie, avec des DJ sets et des d\u00e9monstrations de bartenders \u00bb.<\/p>\n

Au menu de cette nouvelle \u00e9dition, les visiteurs pourront encore d\u00e9guster un beau programme, entre d\u00e9monstrations, d\u00e9gustations, concours, rencontres, masterclass, exposition, ateliers, etc. Un salon qui permet \u00e0 ses visiteurs, petits et grands, de d\u00e9couvrir, d\u00e9guster\u2026 mais aussi d\u2019apprendre et de pratiquer. Cette ann\u00e9e, 80 exposants, \u00e0 la fois locaux et internationaux<\/b>, seront invit\u00e9s \u00ab pour pr\u00e9senter produits gourmands, mat\u00e9riels et mati\u00e8res premi\u00e8res s\u00e9lectionn\u00e9s avec soin, et des organismes de formation et \u00e9coles \u00bb.<\/p>\n

\n
\"P\u00e2tiss'Art<\/div>
Au menu : d\u00e9monstrations, d\u00e9gustations, concours, rencontres, masterclass, exposition, ateliers, etc. \u00a9MM Remoleur \/ Le Pays d\u2019Auge <\/figcaption><\/figure>\n
Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/figcaption><\/figure>\n

Concernant l\u2019exposition mise \u00e0 l\u2019honneur cette ann\u00e9e, les organisateurs d\u00e9voilent d\u00e9j\u00e0 le programme : une s\u00e9lection des photographies de St\u00e9phane de Bourgies<\/b>, \u00ab ma\u00eetre du noir et blanc, photographe des stars et portraitiste, notamment des chefs \u00bb et des \u0153uvres issues de collaborations entre chefs et artistes, explorant la notion \u00ab d\u2019\u00e9ph\u00e9m\u00e8re permanent \u00bb.<\/p>\n

Un nouveau parrain n\u00e9 en Normandie<\/h2>\n

Apr\u00e8s avoir choisi la reine de la p\u00e2tisserie, Nina M\u00e9tayer, comme marraine de sa premi\u00e8re \u00e9dition<\/a>, les organisateurs ont d\u00e9voil\u00e9 le nom du parrain de cette seconde \u00e9dition : Maxime Fr\u00e9d\u00e9ric<\/b>. \u00ab Meilleur p\u00e2tissier de l\u2019ann\u00e9e 2022 par le Gault et Millau, chef p\u00e2tissier du Cheval Blanc, avec l\u2019obtention d\u2019une nouvelle \u00e9toile au Guide Michelin 2025 pour la table Louis Vuitton \u00e0 Saint-Tropez, et plus r\u00e9cemment cr\u00e9ateur de la boulangerie-p\u00e2tisserie Plein C\u0153ur, \u00e0 Paris, il est l\u2019homme de la situation \u00bb, se r\u00e9jouissent les organisateurs.<\/p>\n

\n
\"Maxime<\/div>
Maxime Fr\u00e9d\u00e9ric, parrain de la seconde \u00e9dition.  \u00a9MM Remoleur \/ Le Pays d\u2019Auge <\/figcaption><\/figure>\n

Petit-fils de producteurs laitiers, ce chef p\u00e2tissier est n\u00e9 en Normandie, \u00ab terreau de son talent <\/b>et de ses meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res : \u0153ufs de poules de la ferme familiale, lait de l\u2019exploitation d\u2019amis normands \u00bb. Un attachement au terroir normand<\/b> qui \u00ab r\u00e9sonne fort avec l\u2019implantation de P\u00e2tiss\u2019Art \u00e0 Deauville \u00bb.<\/p>\n

Grand Prix P\u00e2tiss\u2019Art : la nouveaut\u00e9<\/h2>\n

Une nouvelle comp\u00e9tition sucr\u00e9e<\/b> est lanc\u00e9e au sein du salon avec le Grand Prix P\u00e2tiss\u2019Art, pr\u00e9sid\u00e9 par Nicolas Bernard\u00e9<\/b>, Meilleur Ouvrier de France. Un concours qui s\u2019adresse aux professionnels oscillera entre patrimoine et modernit\u00e9, mettant \u00e0 l\u2019honneur la religieuse : \u00ab la religieuse fa\u00e7on boutique \u00bb et \u00ab une version contemporaine 2.0 de la religieuse en assiette \u00bb. Un d\u00e9fi \u00e0 relever\u2026 en moins de 4 h 30.<\/p>\n

Ce concours se doublera d\u2019un second volet, consacr\u00e9 aux professionnels de demain : le Grand Prix P\u00e2tiss\u2019Art Jeunes Talents<\/b>, destin\u00e9 aux \u00e9l\u00e8ves (moins de 21 ans) des cursus cuisinier, p\u00e2tissier et traiteur. \u00ab Ils sont attendus sur une seule \u00e9preuve : la version contemporaine de la religieuse en assiette \u00bb, pr\u00e9cisent les organisateurs.<\/p>\n

Le retour du challenge gourmand<\/h2>\n

L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, le challenge gourmand<\/b> avait r\u00e9uni les familles autour de la tarte normande<\/a>. Ce concours interg\u00e9n\u00e9rationnel <\/b>s\u2019adressant aux amateurs est de retour, toujours sous la pr\u00e9sidence de Mercotte<\/b>. \u00ab Les candidats sont invit\u00e9s cette ann\u00e9e \u00e0 livrer leur meilleure interpr\u00e9tation d\u2019un grand macaron fa\u00e7on entremets, avec sa cr\u00e8me diplomate et ses pommes caram\u00e9lis\u00e9es au calvados \u00bb, annoncent les organisateurs. Les bin\u00f4mes, s\u00e9lectionn\u00e9s sur dossier, r\u00e9aliseront leur \u0153uvre sur le salon.<\/p>\n

\n
\"P\u00e2tiss\u2019Art<\/div>
Le challenge gourmand est de retour.  \u00a9MM Remoleur \/ Le Pays d\u2019Auge <\/figcaption><\/figure>\n

Autre retour, le championnat de France du cake design<\/b> sur le th\u00e8me de la f\u00e9erie de No\u00ebl.<\/p>\n

Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 Mon Actu<\/a>.<\/i><\/p>\n

Cette chronique se veut produite du mieux possible. Vous pouvez utiliser les coordonn\u00e9es inscrites sur le site web dans l\u2019objectif d\u2019indiquer des pr\u00e9cisions sur ce post qui parle du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Le site deauville-info.com vous soumet de lire ce post autour du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. deauville-info.com est une plateforme num\u00e9rique qui archive diff\u00e9rentes actualit\u00e9s publi\u00e9es sur le net dont le domaine principal est \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Consultez notre site deauville-info.com et nos r\u00e9seaux sociaux dans l\u2019optique d\u2019\u00eatre au courant des nouvelles publications.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Par Marie-Madeleine Remoleur Publi\u00e9 le 23 avr. 2025 \u00e0 7h00 En octobre 2024, \u00e0 Deauville (Calvados), la premi\u00e8re \u00e9dition du salon P\u00e2tiss\u2019Art avait r\u00e9uni \u00e0 sa table des milliers de convives venus de tout horizon et de toute la France : des chefs renomm\u00e9s, des jeunes talents, des artisans, des professionnels et autres passionn\u00e9s de … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-6233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article-sur-le-theme"],"yoast_head":"\nQuatre jours, parrain made in Normandie : les premi\u00e8res lignes du menu de P\u00e2tiss'Art \u00e0 Deauville - DEAUVILLE-INFO<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quatre jours, parrain made in Normandie : les 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