{"id":6371,"date":"2025-05-26T10:00:00","date_gmt":"2025-05-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/ce-ne-sont-plus-simplement-des-hotels-comment-barriere-se-modernise-pour-coller-au-luxe-des-annees-2020\/"},"modified":"2025-05-26T10:00:00","modified_gmt":"2025-05-26T08:00:00","slug":"ce-ne-sont-plus-simplement-des-hotels-comment-barriere-se-modernise-pour-coller-au-luxe-des-annees-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/ce-ne-sont-plus-simplement-des-hotels-comment-barriere-se-modernise-pour-coller-au-luxe-des-annees-2020\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Ce ne sont plus simplement des h\u00f4tels\u00a0\u00bb: comment Barri\u00e8re se modernise pour coller au luxe des ann\u00e9es 2020"},"content":{"rendered":"

H\u00e9ritier d\u2019un patrimoine prestigieux, le groupe Barri\u00e8re, sous l\u2019impulsion de Julien Huel, directeur g\u00e9n\u00e9ral h\u00f4tellerie et restauration, s\u2019engage dans une strat\u00e9gie ambitieuse de mont\u00e9e en gamme. Une \u00e9volution qui ne se limite pas \u00e0 une simple refonte esth\u00e9tique, mais dessine une vision globale, sensible et immersive de l\u2019hospitalit\u00e9 premium, dans un contexte toujours plus concurrentiel.<\/p>\n

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Aujourd’hui \u00e0 17h01<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00c0 l\u2019heure o\u00f9 l\u2019h\u00f4tellerie de luxe<\/a> ne peut plus se contenter de son standing historique, le groupe Barri\u00e8re op\u00e8re une transformation ambitieuse. H\u00e9ritier d\u2019un savoir-faire centenaire, le groupe mise aujourd\u2019hui sur une mont\u00e9e en gamme globale, o\u00f9 sport, bien-\u00eatre, gastronomie et hospitalit\u00e9 s\u2019unissent pour proposer une exp\u00e9rience \u00e0 360\u00b0, de Deauville \u00e0 La Baule, en passant par New York, ou encore Saint-Barth\u00e9l\u00e9my.<\/p>\n

L\u2019exp\u00e9rience \u00e0 360\u00b0: le c\u0153ur de la promesse Barri\u00e8re<\/h2>\n

Depuis plus d\u2019un si\u00e8cle, le nom Barri\u00e8re incarne un certain id\u00e9al du luxe \u00e0 la fran\u00e7aise. N\u00e9 avec l\u2019ouverture du premier casino \u00e0 Deauville au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, le groupe a peu \u00e0 peu tiss\u00e9 une toile d\u2019adresses mythiques.<\/p>\n

\"H\u00f4tel
H\u00f4tel Barri\u00e8re Le Royal La Baule \u00a9 H\u00f4tel Barri\u00e8re Le Royal La Baule<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Avec aujourd\u2019hui 20 h\u00f4tels et 150 restaurants \u00e0 son actif, le groupe Barri\u00e8re <\/a>est un acteur puissant, attach\u00e9 \u00e0 une vision singuli\u00e8re de l\u2019hospitalit\u00e9 \u2014globale, patrimoniale et tourn\u00e9e vers l’international. Mais, face aux attentes d\u2019une client\u00e8le toujours plus exigeante, plus mobile et en qu\u00eate de sens, Barri\u00e8re a choisi d\u2019op\u00e9rer une transformation ambitieuse. Non pas une rupture, mais une r\u00e9invention de son mod\u00e8le. Ici, le luxe se vit d\u00e9sormais \u00e0 360\u00b0, entre spas, gastronomie<\/a> signature, offres sportives<\/a> sur mesure et hospitalit\u00e9 multig\u00e9n\u00e9rationnelle.<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant Ciro’s \u00a9 Restaurant Ciro’s<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Une mont\u00e9e en gamme qui repose avant tout sur un pilier central: l\u2019exp\u00e9rience. \u00ab\u00a0Aujourd\u2019hui, nos h\u00f4tels ne sont plus simplement des lieux o\u00f9 l\u2019on dort\u00a0\u00bb, explique Julien Huel, directeur g\u00e9n\u00e9ral h\u00f4tellerie et restauration du groupe.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On y d\u00eene, on y d\u00e9jeune, on fait du sport, on c\u00e9l\u00e8bre des \u00e9v\u00e8nements, on profite de soins, des activit\u00e9s… C\u2019est une offre compl\u00e8te, pens\u00e9e pour cr\u00e9er des vacances cl\u00e9s en main.\u00a0\u00bb<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Chez Barri\u00e8re, la mont\u00e9e en gamme se traduit par une vision d\u2019ensemble. \u00ab\u00a0Chaque ann\u00e9e, nous d\u00e9ployons un programme d\u2019investissement tr\u00e8s important qui vise \u00e0 r\u00e9nover nos h\u00f4tels et transformer notre offre de restauration. Depuis deux ans, nous avons r\u00e9nov\u00e9 la majorit\u00e9 de nos restaurants, comme le Ciro\u2019s \u00e0 Deauville ou encore le Bar de la Mer, dans lesquels nous avons r\u00e9invent\u00e9 l\u2019offre et l\u2019exp\u00e9rience, et ce de la carte au service\u00a0\u00bb, d\u00e9taille Julien Huel. Une m\u00e9tamorphose de haut niveau pour des adresses \u00e0 retenir.<\/p>\n

Restauration & hospitalit\u00e9: un tandem strat\u00e9gique<\/h2>\n

\u00ab\u00a0La restauration est aujourd\u2019hui au c\u0153ur de l\u2019attractivit\u00e9 h\u00f4teli\u00e8re\u00a0\u00bb, insiste Julien Huel. Fini les \u00e9tablissements o\u00f9 le restaurant n\u2019est qu\u2019un service parmi d\u2019autres. Le groupe mise sur des concepts forts, \u00e0 l’ADN signature, parfois en partenariat avec de grandes marques ou chefs. Illustration avec le rachat des restaurants Loulou (Paris, Saint-Tropez, Monaco, Courchevel), des adresses tr\u00e8s pris\u00e9es qui viennent compl\u00e9ter l\u2019offre de Barri\u00e8re.<\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant Loulou Courchevel \u00a9 Loulou Courchevel<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
\"H\u00f4tel
H\u00f4tel Barri\u00e8re Les Neiges, Courchevel \u00a9 H\u00f4tel Barri\u00e8re Les Neiges<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Depuis l\u2019ouverture du restaurant Loulou \u00e0 l\u2019H\u00f4tel Barri\u00e8re Les Neiges \u00e0 Courchevel, le chiffre d\u2019affaires de la partie restauration a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9 par cinq. Autre exemple: le Beefbar, un restaurant mon\u00e9gasque incontournable depuis 2005, install\u00e9 d\u00e9sormais \u00e0 Saint-Barth\u00e9l\u00e9my, au coeur de l’h\u00f4tel Barri\u00e8re Carl Gustaf, qui illustre \u00e9galement bien cette strat\u00e9gie.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Quand vous allez \u00e0 Saint-Barth’, quel que soit l\u2019h\u00f4tel o\u00f9 vous r\u00e9sidez, il y a de fortes chances pour que vous veniez d\u00eener au Beefbar. Nous faisons venir les clients dans nos h\u00f4tels \u00e0 travers la restauration et \u00e7a, c\u2019est nouveau\u00a0\u00bb, explique Julien Huel.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Une mont\u00e9e en gamme \u00e0 travers des partenariats de prestige<\/h2>\n

L\u2019approche est la m\u00eame pour le bien-\u00eatre<\/a>, autre pilier de l\u2019exp\u00e9rience Barri\u00e8re. Des partenariats exclusifs ont vu le jour avec des marques de renom, comme My Blend \u00e0 Deauville, Augustinus Bader \u00e0 La Baule ou encore Decort\u00e9 au Fouquet\u2019s Paris<\/a>. \u00c0 travers ces collaborations, le groupe entend r\u00e9pondre \u00e0 une client\u00e8le toujours plus avertie et sensible aux soins<\/a> et \u00e0 la qualit\u00e9 des produits.<\/p>\n

\"Spa
Spa Barri\u00e8re My Blend \u00a9 Barri\u00e8re<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab\u00a0Le spa contribue \u00e0 la rentabilit\u00e9 globale de nos \u00e9tablissements, c\u2019est un \u00e9l\u00e9ment fondamental de notre offre\u00a0\u00bb, affirme le directeur g\u00e9n\u00e9ral h\u00f4tellerie et restauration de Barri\u00e8re.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Une strat\u00e9gie exp\u00e9rientielle qui se d\u00e9cline \u00e9galement dans l\u2019univers du sport, autre territoire investi par le groupe. \u00c0 Deauville et La Baule, le groupe a r\u00e9cemment nou\u00e9 un partenariat avec la griffe de mode Lacoste<\/a>. R\u00e9sultat: une ligne de v\u00eatements co-brand\u00e9e, des infrastructures modernis\u00e9es, des \u00e9v\u00e9nements prestigieux. \u00ab\u00a0On a voulu recr\u00e9er tout le set-up<\/i> de l\u2019exp\u00e9rience tennis avec Lacoste\u00a0\u00bb, souligne Julien Huel, qui confirme que l\u2019exp\u00e9rience ne se limite d\u00e9finitivement pas \u00e0 la chambre d\u2019h\u00f4tel.<\/p>\n

Pilier de cette strat\u00e9gie de transformation, la personnalisation de l’exp\u00e9rience est essentielle au luxe des ann\u00e9es 2020. \u00ab\u00a0Nous b\u00e2tissons les s\u00e9jours de nos clients de fa\u00e7on tr\u00e8s personnalis\u00e9e: r\u00e9servations de restaurant, visites, excursions, cours de sport, activit\u00e9s pour la famille… \u00c0 Deauville et \u00e0 La Baule, nous accueillons les enfants \u00e0 partir de 4 mois, ce qui est assez rare. On a des nurseries, des clubs enfants, des clubs ados, avec plein d\u2019activit\u00e9s qui changent tous les jours.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Si all inclusive<\/i> est un terme peu appr\u00e9ci\u00e9 dans le milieu de l’h\u00f4tellerie haut de gamme, on lui pr\u00e9fere ici l’id\u00e9e d\u2019un \u00ab\u00a0s\u00e9jour familial cl\u00e9 en main\u00a0\u00bb. Au c\u0153ur de cette nouvelle strat\u00e9gie, les h\u00f4tels Barri\u00e8re<\/a> peuvent se targuer de poss\u00e9der une client\u00e8le tr\u00e8s fid\u00e8le et transg\u00e9n\u00e9rationnelle. Un bien pr\u00e9cieux dans l’univers de l\u2019hospitalit\u00e9<\/a>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons clients qui sont venus petits avec leurs parents, puis avec leurs conjoints, puis avec leurs enfants, et aujourd\u2019hui avec leurs petits-enfants. Ce sont des liens presque familiaux qui se tissent\u00a0\u00bb, observe Julien Huel.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

New York, Saint-Barth\u00e9lemy… Le rayonnement de la \u00ab\u00a0french touch\u00a0\u00bb \u00e0 l’international<\/h2>\n

Si les racines fran\u00e7aises du groupe restent toujours fortes, sa strat\u00e9gie s\u2019ouvre aussi \u00e0 l\u2019international, avec des ambitions tr\u00e8s affirm\u00e9es. \u00c0 l’image de l’h\u00f4tel Carl Gustaf Saint Barth mais aussi de l\u2019ouverture du Fouquet\u2019s New York, il y a deux ans, qui incarne ce nouveau chapitre. Implant\u00e9 au c\u0153ur de Tribeca, ce projet h\u00f4telier marque la volont\u00e9 de faire rayonner l\u2019art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise au-del\u00e0 des fronti\u00e8res.<\/p>\n

\"Fouquet's
Fouquet’s New York \u00a9 Fouquet’s New York<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00ab\u00a0On est extr\u00eamement fier de cette adresse new yorkaise, c\u2019est un grand succ\u00e8s. Cela conjugue notre raffinement \u00e0 l\u2019\u00e9nergie d\u2019un march\u00e9 am\u00e9ricain exigeant et tr\u00e8s r\u00e9ceptif \u00e0 l\u2019hospitalit\u00e9 fran\u00e7aise. New York est une destination particuli\u00e8rement concurrentielle et donc strat\u00e9gique pour nous, avec une client\u00e8le qui voyage beaucoup, qui a un tr\u00e8s fort pouvoir d\u2019achat et qui est extr\u00eamement d\u00e9sirable\u00a0\u00bb, note Julien Huel.<\/p>\n

\"Fouquet's
Fouquet’s New York \u00a9 Fouquet’s New York<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e9ploiement \u00e0 l’international, r\u00e9novations, exp\u00e9riences transversales, mont\u00e9e en puissance de l\u2019offre bien-\u00eatre<\/a>, valorisation de la restauration\u2026 Cette nouvelle strat\u00e9gie du groupe Barriere leur permet de rester fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb et \u00e0 cette french touch<\/i> si d\u00e9sirable, tout en dialoguant avec une client\u00e8le d\u00e9sormais plus internationale, plus mobile et plus exigeante.<\/p>\n

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Juliette Weiss<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A lire aussi<\/p>\n<\/div>\n

Cette chronique se veut produite du mieux possible. Vous pouvez utiliser les coordonn\u00e9es inscrites sur le site web dans l\u2019objectif d\u2019indiquer des pr\u00e9cisions sur ce post qui parle du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Le site deauville-info.com vous soumet de lire ce post autour du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. deauville-info.com est une plateforme num\u00e9rique qui archive diff\u00e9rentes actualit\u00e9s publi\u00e9es sur le net dont le domaine principal est \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Consultez notre site deauville-info.com et nos r\u00e9seaux sociaux dans l\u2019optique d\u2019\u00eatre au courant des nouvelles publications.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e9ritier d\u2019un patrimoine prestigieux, le groupe Barri\u00e8re, sous l\u2019impulsion de Julien Huel, directeur g\u00e9n\u00e9ral h\u00f4tellerie et restauration, s\u2019engage dans une strat\u00e9gie ambitieuse de mont\u00e9e en gamme. 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