{"id":8375,"date":"2026-09-19T06:00:00","date_gmt":"2026-09-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/"},"modified":"2026-09-19T06:00:00","modified_gmt":"2026-09-19T04:00:00","slug":"qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/","title":{"rendered":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"ac-article-date\"> Par <strong> <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/sophie-quesnel\" title=\"Consulter tous les articles de Sophie Quesnel\">Sophie Quesnel<\/a> <\/strong> <span> Publi\u00e9 le <time datetime=\"2026-09-19T13:00:02+02:00\"> 19 sept. 2026 \u00e0 13h00 <\/time> <\/span>\n<\/div>\n<div class=\"ac-article-actions\"> <button type=\"button\" class=\"ac-btn ac-btn--round ac-btn--border-gray ac-btn--bookmark\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article actions&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Voir mes articles enregistr\\u00e9s&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" title=\"Enregistrer l&apos;article\" aria-label=\"Enregistrer l&apos;article\" aria-controls=\"bookmark\" aria-expanded=\"false\">  <span class=\"sr\">Enregistrer<\/span> <\/button> <button type=\"button\" class=\"ac-btn ac-btn--round ac-btn--border-gray ac-btn--share\" data-trk=\"{&quot;menu&quot;:{&quot;name&quot;:&quot;Partager&quot;,&quot;from&quot;:&quot;D\\u00e9but article&quot;}}\" title=\"Partager l&apos;article\" aria-controls=\"share\" aria-expanded=\"false\" aria-label=\"Partager\">  <span class=\"sr\">Partager<\/span> <\/button> <\/div>\n<p>\u00c0 47&nbsp;ans, Samuel Penalba appartient plut\u00f4t \u00e0 la seconde cat\u00e9gorie. Derri\u00e8re les tables du nouveau <a href=\"https:\/\/homerfoodgroup.com\/maurice\">Maurice Sfez Caf\u00e9<\/a>, install\u00e9 \u00e0 Deauville (Calvados) avec son \u00e9pouse Charlotte, il y a bien davantage qu\u2019une nouvelle adresse\u2009: un parcours construit depuis l\u2019\u00e2ge de 19&nbsp;ans, au fil des rencontres, des intuitions et d\u2019un go\u00fbt prononc\u00e9 pour les lieux qui racontent quelque chose.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00ab\u2009J\u2019ai toujours eu un sixi\u00e8me sens, du flair dans les affaires\u2009\u00bb, r\u00e9sume-t-il. Une phrase qui en dit long sur celui qui revendique d\u2019abord son instinct pour comprendre les usages, sentir les envies et transformer les lieux.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Mais qui est r\u00e9ellement Samuel Penalba, et comment ce parcours l\u2019a-t-il conduit jusqu\u2019\u00e0 Deauville et au Caf\u00e9 Maurice\u2009?<\/p>\n<div class=\"ac-article-to-read wall-content\">\n<p>\u00c0 lire aussi<\/p>\n<\/div>\n<p class=\" wall-content\">Le nouveau chapitre de la vie de Samuel Penalba est parfaitement coh\u00e9rent avec tout ce qui l\u2019anime depuis qu\u2019il a commenc\u00e9 \u00e0 entreprendre, \u00e0 seulement 19&nbsp;ans\u2009: comprendre les usages, sentir les envies, transformer les lieux et, surtout, cr\u00e9er quelque chose qui ait du sens.&nbsp;Car Samuel Penalba n\u2019est pas issu de la restauration. Il est entrepreneur. Et m\u00eame un entrepreneur qui revendique une forme d\u2019instinct\u2009: \u00ab\u2009J\u2019ai toujours eu un sixi\u00e8me sens, du flair dans les affaires. J\u2019arrive \u00e0 capter les besoins, les envies et vers quoi on va.\u2009\u00bb Une phrase qui r\u00e9sume assez bien le personnage. Chez lui, l\u2019entrepreneuriat n\u2019est pas une succession de business plans soigneusement align\u00e9s. C\u2019est d\u2019abord une affaire d\u2019observation, de rencontres et d\u2019intuition.<\/p>\n<h2 class=\" wall-content\">L\u2019entrepreneur qui a commenc\u00e9 \u00e0 19&nbsp;ans<\/h2>\n<p class=\" wall-content\">Son histoire commence loin des machines \u00e0 expresso et des gaufres li\u00e9geoises. Originaire de <a href=\"https:\/\/actu.fr\/nouvelle-aquitaine\/biarritz_64122\">Biarritz <\/a>(Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques) ses racines familiales, Samuel grandit en \u00cele-de-France, dans une famille de commer\u00e7ants. Ses parents et ses deux grands-p\u00e8res lui transmettent chacun une partie de ce qui deviendra sa personnalit\u00e9 professionnelle\u2009: d\u2019un c\u00f4t\u00e9, un grand-p\u00e8re architecte et constructeur\u2009; de l\u2019autre, un grand-p\u00e8re espagnol qui travaille de ses mains, comme peintre et ma\u00e7on. \u00ab\u2009J\u2019avais vraiment ces deux univers dans les g\u00e8nes\u2009: le c\u00f4t\u00e9 r\u00e9flexion, construction, et en m\u00eame temps la concr\u00e9tisation d\u2019une id\u00e9e\u2009\u00bb analyse-t-il.&nbsp;L\u2019\u00e9cole, en revanche, n\u2019est pas son terrain de pr\u00e9dilection. Il apprend autrement\u2009: en regardant, en \u00e9coutant, en comprenant les m\u00e9canismes qui l\u2019entourent.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 19&nbsp;ans, il se lance.&nbsp;Il cr\u00e9e une centrale d\u2019achat destin\u00e9e aux petites collectivit\u00e9s, un secteur qu\u2019il d\u00e9couvre et dont il comprend rapidement les besoins. Mobilier urbain, mobilier scolaire et sportif, produits d\u2019entretien, signal\u00e9tique, fournitures r\u00e9glementaires\u2026 Il s\u2019int\u00e9resse particuli\u00e8rement aux communes de petite taille, souvent moins bien \u00e9quip\u00e9es pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins.&nbsp;L\u2019entreprise grandit vite. Tr\u00e8s vite.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Pendant 17&nbsp;ans, Samuel Penalba d\u00e9veloppe cette soci\u00e9t\u00e9 et rach\u00e8te plusieurs autres. L\u2019aventure finira par employer plus de 150&nbsp;personnes avant qu\u2019il ne d\u00e9cide de vendre.&nbsp;Mais ce premier succ\u00e8s ne constitue pas une fin. Plut\u00f4t un passage.<\/p>\n<div class=\"ac-article-to-read wall-content\">\n<p>\u00c0 lire aussi<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\" wall-content\">\u00ab\u2009Un r\u00eave d\u2019enfant vous poursuit toute une vie\u2009\u00bb<\/h2>\n<p class=\" wall-content\">Depuis toujours, Samuel Penalba voulait \u00eatre architecte. Il n\u2019a pas suivi les \u00e9tudes qui l\u2019y destinaient, mais le r\u00eave est rest\u00e9.&nbsp;Apr\u00e8s la vente de son entreprise, il d\u00e9cide donc de se rapprocher de ce qui l\u2019attire depuis l\u2019enfance\u2009: la pierre, les b\u00e2timents, les volumes, les mat\u00e9riaux et les lieux. Il se tourne vers l\u2019immobilier et devient marchand de biens. Un m\u00e9tier qu\u2019il regarde avec un \u0153il singulier\u2009: \u00ab\u2009Ce que j\u2019ai toujours souhait\u00e9, c\u2019est vendre une \u00e9motion.\u2009\u00bb Son travail consiste \u00e0 acheter des biens, les r\u00e9nover, les transformer puis les remettre sur le march\u00e9. Mais il refuse de voir la r\u00e9novation comme une simple op\u00e9ration financi\u00e8re. Il parle plut\u00f4t de \u00ab\u2009soigner\u2009\u00bb les lieux. \u00ab\u2009<\/p>\n<blockquote class=\"ac-article-quote wall-content\">\n<p>Quand je rentre dans un lieu, je sais tout de suite me projeter. Je sens quand il y a un lieu qui peut ou qui veut \u00eatre soign\u00e9.<\/p>\n<footer>Samuel Penalba&nbsp;<\/footer>\n<\/blockquote>\n<div class=\"ac-article-to-read wall-content\">\n<p>\u00c0 lire aussi<\/p>\n<\/div>\n<p class=\" wall-content\">Depuis son installation \u00e0 Deauville, il y a sept ans, Samuel affirme avoir r\u00e9nov\u00e9 une cinquantaine de biens dans la r\u00e9gion. Son activit\u00e9 immobili\u00e8re est aujourd\u2019hui bien \u00e9tablie\u2009: il dirige notamment<i> Normandie Immobiliers<\/i>, soci\u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019achat, la r\u00e9novation et la revente de biens, avec une approche revendiqu\u00e9e comme qualitative.&nbsp;Il a \u00e9galement cr\u00e9\u00e9 Normandie Finance, un centre de courtage install\u00e9 rue <a href=\"https:\/\/www.cahiersdutemps.fr\/robert-fossorier-maire-de-deauville-1935-1962-du-front-populaire-aux-trente-glorieuses-f572317.html\">Robert-Fossorier<\/a>, qui lui a permis de tisser progressivement un r\u00e9seau professionnel local.&nbsp;Et derri\u00e8re cette multiplication d\u2019activit\u00e9s, le m\u00eame fil rouge demeure\u2009: transformer.<\/p>\n<figure class=\"ac-article-content__figure wall-content\">\n<div class=\"ac-article-content__img\"> <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large\" src=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg\" alt=\"L&apos;\u00e9quipe Maurice Sfez Caf\u00e9 Deauville\" width=\"960\" height=\"640\"><\/div><figcaption>L\u2019\u00e9quipe du Maurice Sfez Caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 choisie avec soin. \u00a9Sophie QUESNEL<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\" wall-content\">Deauville, une \u00e9vidence devenue choix de vie<\/h2>\n<p class=\" wall-content\">Deauville n\u2019est pas arriv\u00e9e par hasard dans l\u2019histoire de Samuel Penalba.&nbsp;\u00c0 20&nbsp;ans, alors qu\u2019il commence \u00e0 gagner ses premiers revenus, le jeune homme ach\u00e8te un petit studio dans la station. Il y vient le week-end, y trouve son sas de d\u00e9compression et conserve, au fil des ann\u00e9es, ce lien avec la ville.&nbsp;Puis vient le <a href=\"https:\/\/actu.fr\/societe\/coronavirus\">Covid<\/a>.&nbsp;Avec son \u00e9pouse, il se confine \u00e0 Deauville. Et le couple finit par se poser une question\u2009: pourquoi continuer \u00e0 vivre dans le tourbillon parisien quand une autre vie est possible ailleurs\u2009? \u00ab\u2009Nous nous sommes dit\u2009: c\u2019est maintenant ou jamais.\u2009\u00bb Depuis, Deauville est devenue leur quotidien.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Un choix qui r\u00e9sonne particuli\u00e8rement chez cet amoureux de l\u2019architecture. Il retrouve ici un style normand qui lui rappelle, par certains aspects, le Pays basque de son enfance\u2009: le bois, la pierre, les volumes, les d\u00e9tails.&nbsp;Et c\u2019est justement cette attention au d\u00e9tail qui va l\u2019emmener vers une nouvelle aventure.<\/p>\n<h2 class=\" wall-content\">Quand l\u2019immobilier rencontre Caf\u00e9 Maurice<\/h2>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 l\u2019origine, l\u2019adresse de la rue Robert-Fossorier devait d\u2019ailleurs rester une op\u00e9ration immobili\u00e8re. Samuel Penalba envisageait d\u2019acheter les murs, de transformer les locaux puis de les revendre.&nbsp;Et puis il y a eu une rencontre.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.tendances-restauration.com\/entretien-avec-moise-sfez-fondateur-dhomer-food-group\/\">Mo\u00efse Sfez<\/a>. Le fondateur d\u2019<a href=\"https:\/\/homerfoodgroup.com\/homer-lobster\"><i>Homer Lobster <\/i><\/a>et de <a href=\"https:\/\/fr.newtable.com\/restaurant-janet-by-homer-5640.php\"><i>Janet<\/i><\/a>, a cr\u00e9\u00e9 <i>Maurice Sfez Caf\u00e9 <\/i>en 2024. Le concept m\u00eale influences new-yorkaises, caf\u00e9s travaill\u00e9s, matchas, cha\u00efs et surtout une gaufre li\u00e9geoise devenue l\u2019une des signatures de l\u2019enseigne.&nbsp;Samuel Penalba conna\u00eet Mo\u00efse Sfez depuis longtemps. Il conna\u00eet \u00e9galement son univers et comprend imm\u00e9diatement le potentiel du concept \u00e0 Deauville.&nbsp;Avec son \u00e9pouse, Charlotte, issue elle-m\u00eame de la restauration et forte d\u2019une longue exp\u00e9rience dans les achats et les r\u00e9seaux de fournisseurs, il d\u00e9cide de franchir le pas.&nbsp;Le couple devient ainsi le premier licenci\u00e9 de Caf\u00e9 Maurice en France, avec carte blanche pour imaginer le lieu.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Et Samuel Penalba fait alors ce qu\u2019il sait faire le mieux\u2009: il transforme.&nbsp;La fa\u00e7ade reprend les lignes arrondies que l\u2019on retrouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Les miroirs, les banquettes, les marbres r\u00e9pondent aux m\u00eames courbes. Les mat\u00e9riaux, les couleurs, les d\u00e9tails ont \u00e9t\u00e9 pens\u00e9s comme un ensemble.&nbsp;M\u00eame l\u2019odeur a \u00e9t\u00e9 travaill\u00e9e.&nbsp;Un diffuseur reproduit dans le lieu une fragrance inspir\u00e9e de la gaufre vanill\u00e9e, diffus\u00e9e \u00e0 diff\u00e9rents moments de la journ\u00e9e. \u00ab\u2009Je vais beaucoup dans le d\u00e9tail\u2009\u00bb, sourit-il.<\/p>\n<div class=\"ac-article-to-read wall-content\">\n<p>\u00c0 lire aussi<\/p>\n<\/div>\n<h2 class=\" wall-content\">Une affaire de go\u00fbt\u2026 mais surtout d\u2019\u00e9motion<\/h2>\n<p class=\" wall-content\">Sur la carte, Caf\u00e9 Maurice propose les signatures de l\u2019enseigne\u2009: caf\u00e9s chauds et glac\u00e9s, matchas, cha\u00efs, smoothies, gaufres, tartines, salades, wraps et les fameux \u00ab\u2009Mac Maurice\u2009\u00bb. L\u2019offre se veut qualitative mais accessible, avec une volont\u00e9 de proposer un lieu de vie en continu plut\u00f4t qu\u2019une simple halte pour acheter quelque chose \u00e0 manger. Car l\u00e0 encore, Samuel Penalba ne parle pas seulement de restauration, il parle d\u2019exp\u00e9rience. \u00ab\u2009L\u2019argent est un moyen et pas un but. J\u2019ai besoin d\u2019\u00eatre align\u00e9 avec ce que je fais chaque jour.\u2009\u00bb Il cite volontiers une cr\u00e9ation comme le <a href=\"https:\/\/www.196flavors.com\/fr\/einspanner-cafe-viennois\/?srsltid=AU7gw4V-eqxTVMlkS2x_S5Q7W58J24K_3B3BeXLKTCuCYHth0SXie07W\">caf\u00e9 Einsp\u00e4nner,<\/a> associant caf\u00e9, fleur de sel, cr\u00e8me florale et caramel. Peu importe finalement que l\u2019on aime ou non\u2009: ce qui l\u2019int\u00e9resse, c\u2019est la sensation provoqu\u00e9e. \u00ab\u2009Il y a une \u00e9motion. Vous aimez ou vous n\u2019aimez pas, mais si vous aimez\u2026\u2009\u00bb<\/p>\n<h2 class=\" wall-content\">Sortir de sa zone de confort<\/h2>\n<p class=\" wall-content\">Pour celui qui a pass\u00e9 sa vie dans le commerce et l\u2019immobilier, ouvrir un \u00e9tablissement de restauration constitue pourtant un vrai saut dans l\u2019inconnu.&nbsp;Il a fallu apprendre les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne, les contraintes d\u2019un \u00e9tablissement recevant du public, les exigences de la cuisine, le fonctionnement d\u2019une \u00e9quipe en restauration.&nbsp;Mais, surtout, il a fallu apprendre \u00e0 accepter de ne pas tout ma\u00eetriser.&nbsp;Pour cela, il s\u2019est entour\u00e9 de professionnels qui ont acquis sa confiance. Ce qui lui pla\u00eet dans cette nouvelle aventure c\u2019est aussi recouvrer une relation directe avec le client.\u2009: \u00ab\u2009Une relation humaine. Je promets quelque chose et la personne le d\u00e9couvre imm\u00e9diatement. Je vois tout de suite si c\u2019est bon, si ce n\u2019est pas bon.\u2009\u00bb Et cette imm\u00e9diatet\u00e9 semble lui plaire.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 \u00e9couter Samuel, on comprend finalement que Caf\u00e9 Maurice n\u2019est pas une parenth\u00e8se dans son parcours mais une nouvelle mani\u00e8re d\u2019exprimer ce qu\u2019il fait depuis toujours.&nbsp;Observer. Comprendre. Transformer. Cr\u00e9er.&nbsp;Et rendre un lieu vivant. \u00ab\u2009J\u2019ai besoin d\u2019\u00eatre utile dans ce que je fais.\u2009\u00bb<\/p>\n<p class=\" wall-content\">\u00c0 47&nbsp;ans, alors qu\u2019il pourrait se contenter de poursuivre tranquillement son activit\u00e9 immobili\u00e8re, son m\u00e9tier, dit-il, celui avec lequel il veut \u00ab\u2009vieillir\u2009\u00bb Samuel Penalba choisit donc encore une fois de prendre un risque. Non pas pour changer de vie.&nbsp;Mais pour l\u2019enrichir.&nbsp;Et peut-\u00eatre aussi parce que l\u2019entrepreneur qu\u2019il est devenu n\u2019a jamais vraiment renonc\u00e9 \u00e0 l\u2019enfant qui r\u00eavait d\u2019architecture.&nbsp;Celui qui en regardant les b\u00e2timents imaginait ce qu\u2019ils pourraient devenir.<\/p>\n<p>Maurice&nbsp;Sfez&nbsp;Caf\u00e9<i>, <\/i>23 Rue Robert-Fossorier. T\u00e9l.\u2009: 07\u200962\u200918\u200957\u200929.<\/p>\n<p class=\" wall-content\"><i>Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\">Mon Actu<\/a>.<\/i><\/p>\n<p> Cette chronique se veut produite du mieux possible. Vous pouvez utiliser les coordonn\u00e9es inscrites sur le site web dans l\u2019objectif d\u2019indiquer des pr\u00e9cisions sur ce post qui parle du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Le site deauville-info.com vous soumet de lire ce post autour du th\u00e8me \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. deauville-info.com est une plateforme num\u00e9rique qui archive diff\u00e9rentes actualit\u00e9s publi\u00e9es sur le net dont le domaine principal est \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb. Consultez notre site deauville-info.com et nos r\u00e9seaux sociaux dans l\u2019optique d\u2019\u00eatre au courant des nouvelles publications.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Sophie Quesnel Publi\u00e9 le 19 sept. 2026 \u00e0 13h00 Enregistrer Partager \u00c0 47&nbsp;ans, Samuel Penalba appartient plut\u00f4t \u00e0 la seconde cat\u00e9gorie. Derri\u00e8re les tables du nouveau Maurice Sfez Caf\u00e9, install\u00e9 \u00e0 Deauville (Calvados) avec son \u00e9pouse Charlotte, il y a bien davantage qu\u2019une nouvelle adresse\u2009: un parcours construit depuis l\u2019\u00e2ge de 19&nbsp;ans, au fil &#8230; <a title=\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8376,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-8375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article-sur-le-theme"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? - DEAUVILLE-INFO<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? article de DEAUVILLE-INFO\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? - DEAUVILLE-INFO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? article de DEAUVILLE-INFO\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"DEAUVILLE-INFO\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-19T04:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pascal Hoarau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pascal Hoarau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pascal Hoarau\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ebe44f60111744a6103d7251da3ca3d8\"},\"headline\":\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?\",\"datePublished\":\"2026-09-19T04:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/\"},\"wordCount\":1850,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg\",\"articleSection\":[\"Article Sur Le Th\u00e8me :\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/\",\"name\":\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? - DEAUVILLE-INFO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg\",\"datePublished\":\"2026-09-19T04:00:00+00:00\",\"description\":\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? article de DEAUVILLE-INFO\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg\",\"width\":960,\"height\":640,\"caption\":\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"DEAUVILLE-INFO\",\"description\":\"Deauville, Trouville sur Mer, Honfleur toutes les informations touristiques pour bien preparer votre sejour.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"DEAUVILLE-INFO\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/cropped-0000.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/cropped-0000.jpg\",\"width\":314,\"height\":90,\"caption\":\"DEAUVILLE-INFO\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ebe44f60111744a6103d7251da3ca3d8\",\"name\":\"Pascal Hoarau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d6be147c22a3b7aacc6e602b3a3be050a4c8329aa5d71a25b5d4a529965c63ff?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d6be147c22a3b7aacc6e602b3a3be050a4c8329aa5d71a25b5d4a529965c63ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d6be147c22a3b7aacc6e602b3a3be050a4c8329aa5d71a25b5d4a529965c63ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pascal Hoarau\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.deauville-info.com\\\/blog\\\/author\\\/nfopascal\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? - DEAUVILLE-INFO","description":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? article de DEAUVILLE-INFO","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? - DEAUVILLE-INFO","og_description":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? article de DEAUVILLE-INFO","og_url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/","og_site_name":"DEAUVILLE-INFO","article_published_time":"2026-09-19T04:00:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Pascal Hoarau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Pascal Hoarau","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/"},"author":{"name":"Pascal Hoarau","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#\/schema\/person\/ebe44f60111744a6103d7251da3ca3d8"},"headline":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?","datePublished":"2026-09-19T04:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/"},"wordCount":1850,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg","articleSection":["Article Sur Le Th\u00e8me :"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/","url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/","name":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? - DEAUVILLE-INFO","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg","datePublished":"2026-09-19T04:00:00+00:00","description":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ? article de DEAUVILLE-INFO","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville.jpg","width":960,"height":640,"caption":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/qui-se-cache-derriere-maurice-sfez-cafe-la-nouvelle-aventure-de-samuel-penalba-a-deauville\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Qui se cache derri\u00e8re Maurice Sfez Caf\u00e9, la nouvelle aventure de Samuel Penalba \u00e0 Deauville ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/","name":"DEAUVILLE-INFO","description":"Deauville, Trouville sur Mer, Honfleur toutes les informations touristiques pour bien preparer votre sejour.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#organization","name":"DEAUVILLE-INFO","url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-0000.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-0000.jpg","width":314,"height":90,"caption":"DEAUVILLE-INFO"},"image":{"@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/#\/schema\/person\/ebe44f60111744a6103d7251da3ca3d8","name":"Pascal Hoarau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6be147c22a3b7aacc6e602b3a3be050a4c8329aa5d71a25b5d4a529965c63ff?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6be147c22a3b7aacc6e602b3a3be050a4c8329aa5d71a25b5d4a529965c63ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6be147c22a3b7aacc6e602b3a3be050a4c8329aa5d71a25b5d4a529965c63ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pascal Hoarau"},"url":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/author\/nfopascal\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deauville-info.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}