A Deauville, « Bouillon Morny », bistro à la sauce normande
Alors que les prix des restaurants flambent à Deauville, ce bouillon est certainement l’un des meilleurs rapports qualité-prix de cette station huppée, à deux pas du marché, en plein centre-ville. Sa promesse – une cuisine familiale et traditionnelle à petits prix – est tenue. En entrée, on succombe pour son camembert rôti au miel (suffisant pour deux !), suivi d’un savoureux bourguignon de boeuf maison avec ses coquillettes, carottes et lardons, qui ne décevra pas les amateurs, ou d’une escalope de poulet à la sauce vallée d’Auge avec ses frites fraîches. Une générosité dans l’assiette et une convivialité en salle. M. R.
Combien : entrées de 3,90 à 9,90 €, plats de 12,90 à 14,90 €.
C’est où : 7, rue Breney, 14800 Deauville. Tél. : 02 31 88 21 47.
A Paris, « Nemesis », le Liban à la broche
L’artisan kébabier « Nemesis » s’exporte enfin dans le XVIIIe. Bonne mise en bouche avec les classiques de la cuisine libanaise à partager : un houmous et un gourmand caviar d’aubergine. Ensuite, place aux fameux sandwichs. Si le traditionnel falafel nous fait de l’oeil, on opte pour les deux broches : au poulet ou au veau et à la dinde. Le shawarma poulet est plein de saveurs, mixant le croquant et le moelleux, le tout nappé dans une crème d’ail à tomber. On retrouve le goût des échoppes beyrouthines, où le sandwich est roi. H. S.
Combien : sandwichs de 7 à 9 € ; avec frites (+3 €), avec frites et boisson (+4 €).
C’est où : 122, rue Caulaincourt, 75018 Paris. Tél. : 09 74 97 07 43.
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