Derrière l’histoire de cette bière, il y a celle de trois amis d’enfance : Alessandro, Diego et Mauro. C’est sur les terrains de football que leur amitié est née. Ils évoluaient en effet dans la même équipe au sein d’un club de Suisse romande où ils ont grandi. Tous trois s’étaient alors promis qu’un jour, ils monteraient ensemble un projet professionnel. Et ce jour est arrivé !
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Il leur aura fallu attendre la quarantaine pour le mener à bien. Amateurs avertis de bonnes bières, ils ont décidé d’en créer une à leur image et à leur goût surtout, mais aussi de l’associer à un territoire, une région ou une ville qui lui correspond.
Une vidéo de Deauville les séduit
Lorsqu’en 2022, ils tombent un peu par hasard sur une vidéo décrivant Deauville, ses Planches, sa plage et ses parasols colorés aux nœuds identifiables à travers le monde, ses hippodromes, ses hôtels mythiques, son festival du cinéma américain… les trois amis helvètes sont sous le charme. C’est sur la côte normande que leur bière sera produite et distribuée !
Après plusieurs mois de démarches, la recette et le nom de leur boisson pétillante se dessinent. Elle sera blonde type Ale, fraîche et authentique, « avec peu d’amertume et parfaitement équilibrée », précisent les trois compères. Son nom : la Bière Deauville.
Une brasserie créée à Dives-sur-
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À retrouver auprès des distributeurs référencés. Le Bar du Normandy, Le restaurant La Belle Epoque (Le Normandy), Le Ciro’s, Le Green, Le Club House du Golf Barrière Deauville, Le Club House du Golf Barrière Deauville Saint-Julien, L’Institution, Le Yacht Deauville, Café Court, La Terrasse, Honorine, Mamma Mia, Cocotte, L’Hibouville, le Kyriad St-Arnoult. D’autres adresses vont venir compléter cette liste dans les jours prochains. www.labieredeauville.com Facebook, Instagram @labieredeauville
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