Ce samedi, dès 10h30, l’hippodrome de Clairefontaine à Deauville se transforme en temple du grand air, de la gourmandise et de la convivialité. Le Barbecue Fest Normandie débarque pour trois jours exceptionnels où le feu et la musique s’unissent.
Pierre Nicolas, l’un des directeurs du festival, nous présente ce rendez-vous original :
Barbecue Fest Normandie
Show, Chefs et Rock’n’roll
Au programme de ces trois jours : une immersion totale dans l’univers du barbecue sous toutes ses formes (braseros, Kamados, grils à gaz…).
- Des Cooking Shows de haut vol : Des chefs locaux de renom, des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) comme Christophe Pacheco (chef exécutif de l’Auberge de la Mère Poulard), ainsi que les brigades des établissements Barrière, vont se relayer pour vous livrer leurs secrets de cuisson à la flamme.
- Les « Pitmasters » en action : Les véritables stars du barbecue international, comme Carlos Bear ou James Grill, seront là pour vous faire la démonstration de ce qui se fait de mieux dans la gastronomie du feu.
- Ambiance Festival : Pour rythmer vos dégustations, des concerts et des animations musicales résonneront tout au long de la journée. Parmi les têtes d’affiche, The Lanskies, Fulgeance et Guns for illusion.
Pimentopolis et Village Viking : Les escales insolites
Le festival vous réserve également quelques surprises mémorables. Les amateurs de sensations fortes ont rendez-vous à Pimentopolis, un espace entièrement dédié aux sauces piquantes avec, en point d’orgue, le fameux concours de la sauce la plus hot : le Piment d’Or.
Besoin de revenir aux sources ? Un Village viking, conçu en partenariat avec la Cité immersive de Rouen, s’installe au cœur de l’hippodrome. L’occasion idéale de redécouvrir le mode de vie de ces ancêtres normands et leur rapport historique et mystique avec le feu.
Un festival participatif
Vous pouvez devenir aussi acteur du festival. Vous pourrez faire vos emplettes à la Halle des producteurs (produits locaux, pièces de boucherie, accessoires) et passer directement en cuisine ! Une zone de libre-service équipée de grands braseros sera à votre disposition pour griller vous-mêmes vos trouvailles et les déguster sur place.
Pour ceux voulant uniquement se faire servir de bonnes grillades, il y aura de nombreux food-trucks spécialisés.
Des fabricants de barbecues et autres appareils de cuisson extérieure viendront aussi exposer leurs modèles.
- Côté pratique : Le festival se veut totalement familial (l’entrée est d’ailleurs gratuite pour les moins de 12 ans). Les pass (1, 2 ou 3 jours) sont disponibles sur internet (12, 20 ou 28€). Et si vous venez en groupe, profitez de l’offre spéciale « Billet des copains » ! Il sera également possible de prendre vos tickets directement sur place.
Retrouvez toutes les infos sur www.barbecue-fest.com
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